厨房是我们天天做饭吃饭的地方，一定要保持厨房的干净卫生，这样心情也会很美观的，今天小编又来给大家介绍几种适合家用的厨房小知识，相信你通过今天的小编整理出来的几大厨房小妙招了，一定会有所受用的。

一、锅盖

锅内放少许水，将锅盖反盖在锅上，水烧开(可放一点洗洁精)，让蒸汽熏蒸锅盖。待油垢变得发白柔软时，再用软布轻轻擦拭，锅盖就光亮如新了。

二、油烟机表面

1.用沾湿搓澡巾蘸着一些面碱擦拭，因为面碱的吸附性极强，油污与面碱和在一起很容易擦拭。

2.然后用干净不掉毛的略湿的抹布擦掉面碱。

3.最后用干抹布擦拭。油烟机光洁如新了!在用搓澡巾蘸水，把残留在油烟机上的面粉清洗下，就干净了。

三、油烟机滤网、油盒

1.向一个中等大小的不锈钢盆中注入三分之二的水，并在水中加入厨房油污清洁剂等，将清洁剂和水搅匀。

2.将加入清洁剂的不锈钢盆放到燃气灶上加热。

抽油烟机千万不要拆开洗，因为抽油烟机这种高速旋转的机械对平衡要求很高，如果平衡被破坏，就容易产生噪音加大、震动加剧的现象，严重时甚至会导致运转失灵

四、排气扇

1、清洗拆卸排气扇之前，先洗手后打上肥皂，指甲缝里要多留些，然后擦去手上的水。

2、拆卸排气扇，取一些细锯末备用，用棉纱裹些细锯末或直接用手抓锯末擦拭，直到把排气扇各部件的油垢擦净。

3、油垢清除后，用清水冲洗各部件上的残留的锯末、棉纱，再擦干组装，排气扇就洁净如初了。

五、砧板除菌

柠檬是个好东西，用处特别多，砧板用时间长了容易滋生细菌，用柠檬沾少量盐，在砧板上来回搓上几次可除菌

六.炉灶

把柠檬或是橘子的皮，放入水中煮沸，待到水冷却后用布蘸湿，就可以轻松擦洗煤气炉、燃气炉上的污垢。还可以用粘稠的米汤涂在炉灶上，待干燥后，米汤结痂，会把油污粘在一起，只要清洁米汤的结的痂就可以轻松除去污垢啦！